ニジマスの味噌漬け [日記・雑感]
谷太郎川で釣ってきたニジマスを味噌漬けにして頂きました![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
味噌：大匙４に対して 酒とみりんを大匙１位の割合で伸ばして
砂糖を大匙２位混ぜて 舐めてみて甘く感じる程度のタレを作って
塗りこんで保存袋に入れて半日以上寝かせます。
食事の際に 全てのニジマスを丁寧に捌いてくれて息子に
お礼を言うと 嬉しそうな顔をしていました![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
塩焼きやホイル焼きも美味しいのですが…
自分は味噌漬けで頂くのが最も美味しいと思います
味噌：大匙４に対して 酒とみりんを大匙１位の割合で伸ばして
砂糖を大匙２位混ぜて 舐めてみて甘く感じる程度のタレを作って
塗りこんで保存袋に入れて半日以上寝かせます。
食事の際に 全てのニジマスを丁寧に捌いてくれて息子に
お礼を言うと 嬉しそうな顔をしていました
塩焼きやホイル焼きも美味しいのですが…
自分は味噌漬けで頂くのが最も美味しいと思います
2013-05-15 09:21
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釣割
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