念願の一斗缶GETTだぜぃ！

ここの所　ブログで仲良くさせて頂いている友達の
”あげちゃん　さん”のブログで　何度か登場している
自作スモーカーでの燻製作成の記事を拝見して…

http://ageage-family.at.webry.info/201112/article_16.html
http://ageage-family.at.webry.info/201202/article_24.html

自分も　大の燻製好きなので・・・
何とか自分も作りたい！と思っていたのですが…

肝心の　スモーカー（燻製機）が無いので…
まずはダンボールなどで温燻でも行おうかと思って調べてみると…

沢山の人が一斗缶やペール缶を利用して自作スモーカーを
作られている方が多いのに驚きました。

ならば自分も…
とは思いますが　その一斗缶やペール缶の入手ルートの確保から
始めなくてはならず　結局はダンボール箱での「温燻法」に
頼らざるを得ないのか？と思っている所・・・

安価でやれる商品を販売している新富士バーナー㈱の
『いぶし処　燻家（スモークハウス）』の記事を発見


『庭やベランダでも手軽に燻製（くんせい）が楽しめる
段ボール製スモーカーとは？』と言うyorimoの記事です。
https://yorimo.yomiuri.co.jp/servlet/Satellite?c=Yrm0401_C&cid=1221801846184&dName=Yrm0401Def&pagename=YrmWrapper

こんな商品があるのなら　その商品を購入して
説明書き通りに作れば作れそうと言うもの。

ダンボールスモーカーの他にも沢山の商品を扱っています。
http://www.shinfuji.co.jp/contents/products/ibushi/smoker1.html#smoker

なので…と、自作スモーカー作りを諦めかけた時…
女神がニッコリと微笑んでくれました

そうです、一斗缶の入手経路が見つかったのです

職場近くのお寿司屋さんで、しょっちゅう一斗缶をゴミとして
処分していると言うのです。

ラッキーとばかりに一斗缶の空きが出た時に１缶を捨てずに
取り置いて貰える様にお願いすると２つ返事でOKを貰い、
お願いしてから１週間ほど経つので寄ってみると…

「丁度１缶空いた所だよ！」と言う事で頂いてきました



自分もそうでしたが、煎餅の付録的感覚でいる一斗缶でも
いざ入手となると中々困難で　困っている方も多い様ですが…

お客さんの入りの多いお寿司屋さんは毎週の様に出るようです。

やはり燻製するのは食べ物だし…
シンナーやペンキ等の空き容器よりも
出所のハッキリした食べ物の空き容器の方が
安心できますよね　

入手に困っている方がいたら　再度　職場近くの
お寿司屋さんにお願いしてみますのでご一報を

コメント 2

tetsuさん、こんばんは！！

私のブログを参考にしていただき、身に余る光栄です！！！

スモークは、
漬け込む楽しみ
乾かす楽しみ
燻製する楽しみ
食べる楽しみ

そして

食べた方の“インプレッションを聞く”楽しみがありますよね。

楽しく作って美味しく食べて、美味しく飲む！！

これが一番ですよね！
by あげちゃん (2012-03-18 00:41) 

あげちゃんさん　こん＊＊は。

そうなんですか…
燻製には色々な楽しみがあるのですね！

自分は、ようやくスタートラインに立った
ばかりなので、その楽しみをこれから
楽しもうと思います。

まずは、スモーカーを作る喜びは
出来そうです（^_-)

まずは　簡単に温燻から始めようと
思いますので…

徐々に色々とお教え頂けるとありがたいです。

当面の目標は”ビーフジャーキー”かな？

これから本当に楽しみです♪

by tetsu (2012-03-18 16:01)